牛车水（Chinatown）是新加坡的唐人街，说到牛车水，其范围可真广，这包括了大坡、桥南路、新桥路、沙莪巷、史密斯路、登婆路、宾塔街及摩士街。大致上为北到新加坡河，西至新桥路（New Bridge Rd.）；南至"麦斯威尔"路（Maxwell Rd.）和克塔艾尔路（Kreta Ayer Rd.），东到塞西尔街（Cecil St.）。中国城被称为"牛车水"，因为原本的居民都以牛车拉水来清扫。
如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。南桥路（South Bridge Road）以西是珍珠坊、裕华国货、唐城坊等百货店，以东除了各式庙宇外，便是邻近滨海区的新兴商业区域。这里有新加坡最著名的寺庙，也有很多餐饮购物点。
牛车水最令人兴奋的莫过于农历新年期间。届时，整个地区张灯结彩；各种小店、杂铺都装修一新，还有不少节日商品和风味小吃。牛车水旁边的丹戎巴葛（Tanjong Pagar）小区也值得一游。这里有众多的餐馆、酒吧、艺术画廊和纪念品商店。
有人会觉得奇怪，为什么叫牛车水？其实，牛车水的命名是有其典故的。话说，在一个世纪以前，河水暴涨，淹没了这邻近的大街小巷， 居民们盘了水以牛车载走，所以就有人称这牛车水。
还有一个说法是：当年这一带的居民曾经以牛车载来水清洗街道，因此就将这地方称为牛车水。关于牛车水这名字的由来还有另一个说法是，当年的新加坡马来人常以牛车水将来自安祥山的水载来， 故称牛车水。
百余年来，牛车水一直在这里默默的陪着新加坡河它走了一段很长的岁月，见证了新加坡的成长。这一段路走得不是 很容易但是的的确确曾经走来一场繁华。
年月几番，我们来到九十年代末，牛车水还是牛车水，依然保有其古旧的传统风貌，还是妨如一个旧华人社会的缩影。现代是渗进来了，但是赶不走老唐山，牛车水展现了它独有的一面 。
这里有什么？这里有传统的华人食品、传统的华人日常用品 、旧式的药店、当铺、理发店、庙宇···最具代表性的天 福宫就在这里。
天福宫供奉的是海神天后娘娘，其建筑很中国，一直到今天还是原貌依旧。
跟其他国家的一样，牛车水也是一个很华人的商业卖场，在这里有很多的小贩摊档，卖的货品应有尽有，非常的齐全人安在，风貌犹存，牛车水一路走来。
它走来了一阙繁华的歌，它很新加坡，它也很唐山。就在这里了，很唐山的新加坡、很新加坡的唐山，这就是了新加坡的唐人街－牛车水。