萨拉丁城堡堡位于开罗东郊穆卡塔姆山脚下，是埃及苏丹萨拉丁为抗击十字军东侵而在1183年建造的。虽历经战争，且一角已毁，但整个城堡至今仍十分坚固。1946年，英国军队曾在这里与埃及军队交战。城堡上建有宏伟的穆罕默德·阿里清真寺，极富土耳其风味。它建于1803年，其外形乃埃及标记之一，可在银币及纸币上看到。城堡外有很大的萨拉丁广场，12至19世纪这里是举行马球比赛、集会和行刑的地方。穿过广场，有苏丹·哈桑清真寺与城堡相对，登上城堡可俯瞰开罗全景。城堡在法老王朝时期是个大监狱，现开放为游览地。城堡内还有较小的清真寺和一座博物馆。
穆罕默德·阿里清真寺它是穆罕默德·阿里的墓葬地。这是一座模仿伊斯坦布尔奥斯曼帝国清真寺的样式建造的寺庙，建于1830年至1848年间，带有浓厚的土耳其建筑风格，它的中间有一个大圆穹顶，四周还有一些小穹顶作为扶垛支撑着它。对角线上有两座细长的光塔，象两支伸向天空的火炬。整幢建筑是乳白色的，给人以素净的美感，又称“雪花膏清真寺”。如果想观赏到开罗城的全景，最好是去穆罕默德·阿里清真寺。