位于台南县七股乡的七股舄湖，面积1,600公顷，介于七股溪与将军溪之间，由3个沙洲所围成，分别是顶头额汕、网仔寮汕和青山港汕。这片水波不兴的宁静海田，有着丰富旺盛的动植物生态，如鱼、贝、蚵、蟹、虾、红树林、白鹭鸶，以及国际级的贵客－黑面琵鹭，总计有125种鱼类、73种贝类，以及30种以上的贝类。另七股溪河口两侧有大片的红树林，以海茄冬为主，是白鹭鸶最爱的栖息处；这里也有台湾难得一见的状观沙丘－由东北季风堆积而成的沙丘，是此地极为特殊的景观。游罢可至龙山村享受「蚵仔大餐」。 有丰富旺盛的动植物生态，是台湾最大、最完整的湿地。