在哪生活都离不开钱，澳门的法定货币是澳门元，当地人习惯称之为葡币。葡币是自由兑换货币，与港币挂钩：每103葡币可以兑换100港币，约12.90美元。虽然葡币是法定货币，但在澳门的商业活动中，凡是涉及大额金钱交易，均以港币标价和结算，包括楼宇、汽车买卖；大型家电，影音、摄影器材等等。而酒楼餐厅、衣服百货、超市市场等日常生活则以葡币为结算货币，但港币也同样流通。所以在澳门钱包里经常是港葡两币共存，但数量并不一定很多，一是因为信用卡的普遍使用；二是因为二十四小时服务的银行自动提款机遍布城市大小角落，提供港葡两种货币，市民随时想要取钱都很方便。在我的印象里，无论你在市区哪个位置，最近的一台提款机离你不会超过300米，可见“银行金铺多过米铺（超市）”并不是一句虚言。九五年以前，澳门只有一家发钞银行，即葡资的大西洋银行。随着回归的临近，九五年十月中国银行澳门分行正式发行澳门元，当时是一大盛事。葡币纸钞本来最小面额为10元，自从去年底开始，政府开始取消10元纸币，代之发行10元硬币，不知有何原因？沉甸甸的十元硬币携带很不方便。而且，澳门人在农历春节时有一个风俗：朋友，同事之间，已结婚的要派给没结婚的利是。数量不一定很大，表示一个意思。往年都是以十元纸币为多。今年不同了，起码是二十元了。小数怕长计，再加上经济不景气，这时候取消十元纸币的流通，发行硬币，就多少有点天艾人怨的味道了。
说起吃，广东一向是“食的乐园”，澳门也不例外，并且由于人们普遍收入较高以及多年的中西交流，吃的花样更是层出不穷。这点光是从澳门所汇集的各国风味就可见一斑，不完全统计有：地道中式酒楼（粤菜系），海鲜火锅，上海菜馆；各式西餐厅；葡国餐厅，烧烤；泰国风味餐厅；新、马及印度美食；日式料理、寿司小食；韩国烧烤餐厅。。。还有各种中、西式快餐以及遍及澳门大街小巷的茶餐厅、咖啡室和小饭店。来澳门旅游，三五天工夫，你可以天天不重样的品尝各地美食。不过，占据内地半壁饮食江山的川菜和北方菜则欠奉，好象一家都没有，这可能是因为口味相差悬殊的原因。只是苦了我们这些北方来客，几天还好办，常年在这呆，就只有上珠海去解解馋了。
印象比较深刻的是九四、九五年间，那时我刚到澳门不久，对一切都还感到新鲜。当时经济环境还很好，到农历新年前后，请吃“年饭”的就开始络绎不绝，这也是澳门的一种风俗。过年了，各大公司，客户，往来机构等等纷纷摆开酒席。“年饭”规模不一，几席到几十上百席的都有，标准一般在2000—4000元一席。打头军的照例是一头全体烤乳猪，最大阵仗的一次是在新华社澳门分社吃的，新华社万豪轩酒楼一层排开五六十席。突然间，整个大厅的灯都熄灭，接着门口出现盛装的仪仗队，后面跟着几十个身着大红旗袍的服务小姐。随着令旗一挥，仪仗队开始行进奏乐。服务小姐们手捧乳猪盘，跟随前进，浩浩荡荡的队伍绕场一周。乳猪的两个眼睛处插上两个小红圆灯泡，在幽暗的大厅里一闪一闪，似乎在发泄不满：吃我还搞这么大排场！我们的感觉只是着急：别绕了，门口的桌都吃开有一会儿了，我们还傻瞪着桌上的空盘子！年饭接着上的东西都大同小异：鱼翅汤（用整鸡来炖）；鲍鱼片；瑶炷；石斑鱼等等，然后是主食，糖水点心，水果。每道菜都被赋予了一个特别好听又吉利的名字，摘录一家菜谱看看：鸿图贺全体（乳猪全体）；发财利好市（发菜蚝豉）；玉带彩罗衣（瑶炷西兰花）；年年有盈余（清蒸青斑鱼）；富贵掌万家（鹅掌鲍鱼片）；合府庆团圆（核桃露汤元）等等不能尽录。不过菜的味道还是不错的，广东人做海鲜的功夫真是名不虚传！大机构的年饭一般都附带有抽奖活动，有的还有文艺表演，图个热闹吉利。近两年市道差了不少，明显的请年饭的规模都在缩小，但无论如何吃还是不可少的。
最后更新时间:2008-6-25 13:13:48