金秋一路扫荡 [二]-都江堰·白果炖鸡的故事
10月21日 晴
都江堰市距成都仅48公里，著名的古代水利工程都江堰位于城西，北有长城，南有都江堰。同为中华民族文明史上的最伟大工程，都江堰和长城一样享誉世界。从秦蜀太守李冰率众修建，到都江堰被列入世界遗产名录，其间2000多年的风雨历程，他从未间断，灌溉斯土，泽被苍生。他以旷世无双的大手笔，体现了东方水利哲学崇尚自然的精神。如果说不到长城非好汉，那么都江堰也是一生必游之地。
下午从车站打的上都江堰，司机是一个慈眉善眼的中年人，一上车，我们让他打表，他说：“都江堰市的的士是不打表的。”想想汕头的的士是不打表的，我们也就做罢。慈眉善眼又好心的说：“都江堰有几个出入口，我带你们到离堆公园的出入口吧，只需10元，如果到二王庙的，就需20元了。”如此好心好意，我们仨大赞民风淳朴，民风淳朴呀！
4点半从离堆公园的入口进入景区，游完了都江堰，从二王庙的出口出来时已过6点，天色已暗，这时我们才发觉我们是三只实实在在的蠢驴，因为二王庙的出口已在都江堰市的郊区，而这里公交车牌显示的两三路公交车也已过了收车的时间，原来慈眉善眼不愿载我们到二王庙的出入口，是这里基本上没有回程的客。天色已黑，前不着村后不着店，我们仨又累又饿，又不见有车经过，这时我的脑海里不断地闪现电影《乐山大佛》里蒙面强盗的影子，真是又急又怕，气得直把慈眉善眼骂了几遍。好在过了一会儿，黑暗中有一盏车灯照亮了路面，原来公交车是承包的，还有一辆公交车过了收车时间在收客，我们喜出望外，就上了该车回到市区。
回到市区，我们要去尝尝都江堰的特色风味——白果炖鸡。我们在水文化广场打的上离堆公园，司机打表，只需4元就到达，这时我们又再次咒骂慈眉善眼。
从离堆公园过了南桥，左手边有一小饭馆，名叫“月秀餐”，饭馆的招牌板上写着“白果炖鸡”，这四个字让我们停住了脚步，何况此刻我们已是饥肠漉漉。饭馆老板是一个三十岁左右、黑红脸膛的小伙子，他热情地引我们上楼。方才坐下，我们问问黑红脸膛：“多少钱一只白果炖鸡？”黑红脸膛笑嘻嘻地说：“五十元一只”。我们觉得有点贵，想了想下午与慈眉善眼的遭遇，就想重找一家，便咽住口水，借口说：“有卫生间吗？”黑红脸膛说：“有，就在楼下。”说完他就带头下楼，我们仨跟着他下了楼，黑红脸膛又说：“店里是没有的，斜对面有一公共厕所。”说着他又带头领着我们走过了七弯八拐的小巷，来到一公厕前，好在厕所尚算干净，黑红脸膛又主动为我们掏钱交了如厕费。就这样，我们只好去捧黑红脸膛的场了。
白果炖鸡不愧是都江堰的名菜，只见一大盆子里汤是乳白色的，清鲜无比；汤里静卧着一只被文火炖得烂烂的土鸡，肉很爽口；汤里还有白果，也是极好吃的。正当我们吃得津津有味，黑红脸膛又适时地过来介绍另一款都江堰的美味——葱烧莲鱼。凭着对白果炖鸡的信任，我们又点了葱烧莲鱼。端上来一看，所谓莲鱼就是我们潮汕人所说的“划鼠”，只是那鬼四川人真会做菜，这葱烧莲鱼是又鲜又香又辣，辣得雅嫂香汗淋漓，辣得华哥大叫过瘾。
这顿饭共点了一个白果炖鸡，一个葱烧莲鱼，一个大蒜炒老腊肉，两个炝圆白菜，一瓶雪花啤酒，一共花了我们一百零八块大洋，真是又实惠又好吃。
过了都江堰，前面是藏羌少数民族地区，估计合我们口味的美食难以再有，能填饱肚子已算不错，所以在都江堰的这一顿腐败适得其时。
路漫漫兮其修远矣，我在到处寻找美食也！
金秋的川西北、甘肃美景一路扫荡之《出发篇》
金秋的川西北、甘肃美景一路扫荡之一《成都·女老外说NO》
金秋的川西北、甘肃美景一路扫荡之《行程与费用表》