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哈辣族

2007-9-17 18:02:00 来自: 小水滴旅游 　最后更新时间:2007-9-17 18:02:53

评论: 德宏 其他新闻   

强大功能。

　　喜欢吃辣的人到了德宏就有福了。德宏有一种红色辣椒叫涮涮辣,据说一锅汤放进一片涮一涮,就辣得不得了,于是得名。

　　芒市人民路口有一家小吃店,泡鸡脚最有名。泡的时候,鸡脚和涮涮辣的比例几乎是1∶1,那种极端的辣简直是常人难以接受的。即使是最能吃辣的人,啃完两只鸡脚后,也肯定是全身冒汗,瞪着泪汪汪的双眼,“哈哧”、“哈哧”地大口呼气吸气,说不出话来。这么辣的东西,偏偏还有很多人趋之若骛,店里的泡鸡脚每天都要卖掉两大盆。

　　有湖南人不相信德宏涮涮辣的厉害,豪言说吃个十个八个不在话下,结果两个辣椒下肚之后,就被人直接送到医院了。

　　用云南人的话说,涮涮辣是寡辣,小米辣在辣的程度上不及涮涮辣,但有独特的香味,我认为是辣椒中最好吃的。红红的小米辣剁碎了洒在菜上,养嘴又养眼,饭量大增。

　　芒市到瑞丽的公路边,嘎中江桥旁,有一家叫“尹芬土鸡鲜鱼食馆”的小餐馆,土鸡、鲜鱼没有传出去名声,自己腌制的小米辣却在德宏大大有名,还有许多昆明“哈辣族”手持纸条一路问着来买。她家的小米辣就用废弃的饮料瓶一瓶一瓶的腌着,胡乱堆在墙角。老板娘从墙角翻出被气撑得圆鼓鼓的瓶子,拿到水龙头下冲洗干净,新鲜的酱黄色立刻就把人的口水引出来了。15元一瓶,我一次买四瓶这老板娘都不讲价！

　　也不知道用了什么祖传秘方,这家店的腌小米辣不仅奇辣无比,而且无论放置多久,辣椒都是脆生生的,咬下去会“咔嚓”作响,余味无穷。

　　真是既能“哈辣”又能“哈拉”！

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