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从街头吃到街尾

2007-9-17 18:02:00 来自: 小水滴旅游

评论: 德宏 其他新闻   

吃路边小摊、吃味道、吃热闹,喜欢在正餐之外吃各种小点,满足的是口。所谓口腹之欲,真的是可以分为“口”和“腹”的。

　　所以,女人到了一个新地方不去找点稀奇古怪的当地小吃尝尝是很难受的,看见凉豆粉、米凉虾、烧豆腐、柠檬水之类的就挪不开脚步,男人呢,往往也只有舍肚陪美人。

　　芒市建国路上段,芒市镇政府附近的那条街上,十多个傣族大妈支了一溜的路边摊,荟萃了很多又便宜又地道的小吃。每个小摊上的小吃有同有异,要一家家吃过来,才尝得全,尝得出好味道。每份东西都只卖五毛钱,就是从街头吃到街尾也不会破产。

　　不过肚子接纳得了接纳不了又是一回事,要想每种小吃的味道都尝到,那就只能尝一口。于是我从这个小摊赶往下一个小摊,这边咬一口苏子粑粑,那边吃几颗腌橄榄,一碗擦粉才吃了一小半,就又被拽着去喝泡鲁达。一路吃下来,我把酸甜苦辣麻全塞了一点进肚子里,这帮大杂烩在里面互不相让,造起反来。幸好吃的数量不多。

　　抬着圆肚皮回到住处,还在回味一街的美食。有几种经典的推荐推荐。

　　一是擦粉。用铁篦子在白色的豌豆粉上来回抓呀抓,细细软软的豌豆粉丝被抓下来放到碗里,倒上翠绿色的水腌菜汁水,洒上盐、味精、辣椒面,酸中回甜,十分可口,消暑又解谗。

　　二是柠檬水。走得渴了累了热了,坐下来要一杯柠檬水。新鲜柠檬放在木模子里压出汁,放上冰块和一点糖稀,酸甜解渴。

　　三是泡鲁达。炼乳、西米露、干面包、椰蓉泡成很有营养的一大杯,略嫌甜腻,吃一杯也就饱了。

　　四是泼水粑粑。糯米糕蒸得软软的,用芭蕉叶包成方形或三角形,吃的时候又香又糯,可以扯得老长,别贪心,买一个尝尝味道就行了,别噎着。类似的苏子粑粑也很好吃。

　　其它如凉卷粉、木瓜水、米凉虾之类较普遍的小吃就无所谓吃与不吃了,看你的心情而已。

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