看张裕酒文化博物馆

在烟台旅游，除了蓬莱阁仙境和烟台山海滨风景外，别无其它好景。海水浴场的水是很脏的。不过，到了烟台山海滨，离海滨不远的张裕酒文化博物馆值得一看。张裕酒文化博物馆为烟台市爱国主义教育基地、国家AAAA级旅游景区。昨天，我们家老中青三人去参观了一趟，开了酒文化的眼界。

1892年，著名爱国华侨张弼士先生投资300万两白银创办了中国第一家葡萄酿酒企业——张裕，由此开始了中国葡萄酒工业的发展史。张裕博物馆通过大量文物、实物、老照片、名家墨宝等，向人们讲述以张裕为代表的中国民族工业发展史，讲述酒文化知识，展示了烟台这座亚洲唯一的国际葡萄酒城所具有的独特酒韵。我们最感兴趣的是参观号称远东第一的百年地下大酒窖。酒窖现为省级重点历史文物保护设施，它在供来宾参观游览的同时还担负着陈酿贮酒的生产任务。酒窖内冬暖夏凉，拱洞交错、犹如迷宫，上千只橡木桶整齐排列，蔚为壮观。特别是三只百年历史的亚洲“桶王”，每个容量为15吨，桶高 3米，两端直径为2.6米，桶宽为3.1米。据说该桶橡木取材于法国林茂山，树龄达百年之久，锯开的桶材需陈放三年，经日晒雨淋，直至寄生出野山蘑菇并呈黑色才被选用。