塞浦路斯国风国粹

的是黑面包、橄榄和酸乳酪，有时外加干酪、西红柿和黄瓜，主要调料是橄榄油和香料，只在星期天、节假日和宴会时才吃肉。请客时的酒席有一个特殊的名称：“麦滋”，其间有二三十道菜。酒和咖啡是塞浦路斯的人常用饮料。

　　在大城市，已有大批现代化的住宅，但在广大农村，人们还居住在传统住宅里。农村的建筑，与新石器时代后期的住宅相比，简直没有什么变化。房屋一般用土坯、石头和普通木料建成，屋顶多是平的，以便在上面晾晒农产品和睡觉。一所房屋一般有三个房间，一间用作食宿，一间是仓库，另一间用来饲养家畜。房子中间有个天井，院子里的葡萄架下是一眼水井、蜂房状的土灶和户外厕所。院子外面围绕着柠檬树丛，住宅不远便是自家的田地，农舍显得格外静谧优美。

　　塞浦路斯人的婚姻有久远的传统，求爱时小伙子必须向姑娘唱一首“百句情话”求爱歌，歌词很长，小伙子必须熟练歌词，唱得动听才能打动姑娘的心。结婚的日子一定要选在月圆后的第一个星期日。婚礼中最具特色的是装填床垫礼，7－9个已婚年轻妇女坐在草席上，在乐队伴奏下，用红线缝缛子。缝好后，主婚人抱来一个漂亮的小男孩，把他包在新褥子里，朝四面八方转一圈，以祝愿新人早生贵子。褥子铺到床上时，下面放一把张开的剪刀，以祛邪恶和谗言。结婚仪式在教堂举行，新人们骑着马由亲友陪同从各自村子走向教堂，人们用棉籽、豆子和小铜钱向他们撒去，祝愿他们幸福美满。教士为他们祈祷，新人交换戒指，接受祝福。在婚礼的第三天人们一起跳舞狂欢，将婚礼推向高潮。新婚夫妇一般住在新娘陪嫁过来的房子里，不与双方父母居住。对塞浦路斯人来说，女儿出嫁是一件很重要的事，一般是送一所或几所新住宅。如果父母陪送不起，女儿也许会一辈子嫁不出去。

　　塞浦路斯最主要和最流行的艺术是音乐和舞蹈，不少歌曲一直保留着许多古希腊的原始形式。在婚礼舞会上，男子跳得生动有力，女子动作温柔细腻。土耳其族的舞蹈更为普遍，“卡尔希拉马迪斯”舞家喻户晓。无论其舞步或是动作，都体现了土耳其舞蹈的风格。不过，在叙事诗歌舞中，也有浓厚的希腊色彩。

　　塞浦路斯的节假日较多，有全国性的，也有希土各族的。如元旦就是一个全民共有的节日。每年1月6日的主显节是希族的人的节日，这一天，农民在桌上放几碗水和盛满种子的盘子，请神甫诵经，然后把种子包好放起来，到播种时再种到地里，认为这样可获得丰收。6月23日的跳火节也是希族人的节日，晚上人们在院子里点燃篝火，赤足跳舞，一边跳过火堆一边唱道：“跳蚤滚蛋，臭虫完蛋，圣？约翰把害虫杀光驱散。”相传圣？约翰是火与光的传播者，认为跳火节可祛邪消灾，终年太平。土族人信仰伊斯兰教，所以按回历有开斋节和古尔邦节等。另外，还有一些地方节日，如法马古斯特的柑桔节、利马索尔狂欢节和酒节、帕福斯的花节等。

　　希、土两族由于各自宗教教规的严格限制，保持着各自的民族特点，相互之间不能通婚融和。希族人说希腊语，遵守希腊正教生活规范；土族人讲土耳其语，保持着穆斯林的习俗。尽管如此，两族数百年来还是一直交错杂居，和睦共处，基督教堂和伊斯兰教清真寺毗邻相望，从未发生过严重的宗教冲突。直至二十世纪五十年代，他们还为共同反抗殖民主义而并肩战斗。但自五十年代后期起，在帝国主义殖民政策的挑拨、唆使下，两族为各自民族利益大打出手、反目成仇，以致形成今天实际上的南北分治局面和国际政治中的塞浦路斯问题。

　　（来源：塞浦路斯旅游网）