本溪特色美食

，补气养血，增填肾精之效力，又具滑润皮肤之功能。是您馈赠亲友和餐桌上的珍品佳肴。

　　刺嫩芽

　　刺嫩芽含有丰富的人参素，可以医治风湿、糖尿病、胃溃疡、白带等病症 ，有强身壮体之功效。嫩时为城乡人伞很爱吃的野味，属山野菜中的上品。

　　喇蛄

　　多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。可烧或煮食，亦可捣烂后取汁熬熟，制成味道鲜美的喇蛄豆腐。

　　蕨菜

　　在山区林荫、山脚、草甸或田野到处可见，资源极为丰富，嫩茎可食，拦凉菜，炒腌俱佳。若腌至冬春，以清水脱盐，烧炒肉丝，同鲜嫩时期并不逊色。蕨菜还可入药，全株含单宁9.44％，味革性寒，有镇静安神之功效，可治疗高血压、失眠症、风湿性关节炎等症。