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长春美食概况

2007-2-7 2:25:00 来自: ERIC (济南)　最后更新时间:2007-2-7 2:25:25

评论: 长春 美食   

长春美食融南北大菜，东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色，而深受国内外旅游者的青睐。长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。此外长春饭店的吉林风味菜、龙家堡白肉血肠，长春市的农家饭庄、农安的五香熏鱼肉等在国内都享有盛名。

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