下渚湖，与杭州西溪湿地相比，更显幽静、自然、原生态。荡舟其中，水色清冽，湖面或开阔如漾，水天一色；或狭窄如港，汊道曲折，遍布湖荡的岛屿沙渚土墩形态各异，湖中有墩、墩中有湖；港中有汊、汊中套港。弯弯绕绕，就像走在一座巨大的水上迷宫里。
二百年前，剧作家洪昇有诗曰：地裂防风国，天开下渚湖，三山浮水树，千港划菰芦。这"天开"二字，尽得下渚湖幽深野逸之神韵．烟波浩淼的宽阔水域、进入河汊曲折的深处、穿越幽然静谧的水巷长廊--这一大片新近开发、少为人知的水乡胜景，仍然大大超出了游人的想象。
许多名胜之地，往往总是声名大于亲见实感。而这个卧于绿野、羞于面世、沉默而含蓄的下渚湖，却是一个令人惊叹的例外。
这里港湾交错，芦苇成片，河水清澈，野鸭群息，基本保持着原始状态。
湖东西两侧有防封山、禹山，山上有许多古迹。湖中有道观山、和尚山，两山中间又有扁担山相连相传当年大禹为表彰防风氏治水有功，特赐封山禺山方圆百里，立为防风国，为良渚文化的发祥地之一。
游下渚湖，船沿曲水通幽的港道前进，游客可近距离观赏大片野生芦苇荡，风舞芦荻，波光滟影，颇具野趣。芦苇丛中野禽栖息，野鸭、白鹭、沙鸥等飞禽随处可见，水鸟成群，自由出没于湖上水草间。这里的自然植被葱郁，有大量野生鸟类禽类繁衍生息，与湿地原生态共同呈现"细雨鱼儿出，微风燕子斜"美景，令人赞叹不已。
下渚湖美食：
．烘豆茶．
烘豆茶又称“防风茶”，发祥于德清三合乡。当地村民用橙子皮、夜芝麻、烘豆、笋干、丁香萝卜等5-7个品种配置而成．以茶叶，泡制烘豆茶，咸香适宜，风味独特，用以待客或休闲自用。至今这一习俗仍在湖州一带盛行，为逢年过节馈赠 亲友和招待贵宾的必备之物。
．金奖青虾．
浙江省金奖水产品，下渚湖周围有17627亩水田，其中养虾的面积达13121亩。青虾自然生长，色泽清亮，宛如玉琢。吃法一般有两种：一是盐水，二是油爆，味道鲜美。
。淡水珍珠 。
杭嘉湖地区素称“鱼米之乡”，下渚湖水面资源丰富，养殖历史悠久，外荡水深适中，水体大，水质肥沃，特有的地理、地质条件造就了独特的下渚湖水质——含有丰富的矿质营养，为出产优质高档珍珠提供了优越的自然条件 。
．青鱼干．
以下渚湖优质鲜活无公害青鱼为原料。经传统工艺和现代食品加工技术精制而成。肉质细嫩、鱼刺少、低脂肪、味美可，是民间上乘佳肴。不含任何色素和食品添加剂，味道鲜美，食用方便
．湿地藕 ．
藕属睡莲科植物，藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有有益。
．防风菱．
菱，是水乡的特产，俗称菱角，生在池沼中。菱能生吃，可熟食。，水乡人常常将菱角和芋头子一起煮熟，全家人赏月品菱，那菱黏而多粉，很有情趣。晒干的菱儿还可以磨成菱粉，白而细腻，能与荸荠粉媲美。有清热消暑、解毒、润喉的功效。