顾名思义， 艳星是指在电影中经常卖弄性感的演员。本来这一称谓国内多指女性，但如今女权主义汹涌，不少女性观众也开始用“艳星”的标准欣赏任达华、郑浩南、吴彦祖这些健美型男的激情床戏。只可惜如此养眼的男演员在三级片中如凤毛麟角，着实少见，倒是曹查理、何家驹等面目可憎之辈屡屡大拍咸湿三级，若将他们也呼为“艳星”必定会激起群愤，因此这“艳星”之名还是用在敢于出位的女星身上来得贴切。
自有调风弄月的香艳片开始，便少不得艳星做招牌，上世纪70年代的狄娜、胡锦、恬妮、陈萍或以妖媚娇嗲见长，或以大胆裸露闻名，早成为当年香港市民茶余饭后的热门谈资。
狄娜：上世纪70年代的“艳星”
叶子楣：叶子楣
以“波霸”扬名，经常在银幕上卖弄性感，她可以听凭别人拿她胸部开玩笑搞噱头，却始终坚守底线，只裸身不露点。
叶玉卿：挟亚姐季军出道，可惜演艺事业发展平平，几番深思熟虑之后，决定“一脱求生”。1991年拍完《情不自禁》、《卿本佳人》和《我为卿狂》三部脱片 后，叶玉卿立即声名大躁，之后将事业重点逐渐转移到参演多部正规的类型片和文艺电影上来，并相继以《天台的月光》和《红玫瑰与白玫瑰》获得香港金像奖和台 湾金马奖最佳女主角提名，因此迅速跻身于一线红星之列。
李丽珍：凭《蜜桃成熟时》突围成功，日后更凭《千言万语》勇得金马奖影后。
翁虹：出身亚姐，欲借三级片一举成名。拍完《挡不住的疯情》后的遭遇相当惨淡。1997年，翁虹顶着艳星之名赴台湾发展，被挖掘出喜剧潜质，之后同时在港台内地发展，成绩不俗，如今事业如意，又步叶玉卿、邱淑贞后尘喜结良缘，也算是修成正果了。
邱淑贞：从不忌讳激情床戏，但具体到银幕露点就欠奉，却依旧大受观众欢迎，曾凭借《赤裸羔羊》获金像奖最佳女主角提名。
温碧霞：温碧霞原为成名女星，褪尽衣衫接演三级，只求一击即中，令演艺事业出现转机，孰料反响甚微，难免落个晚节不保的下场。
彭丹：走叶子
楣仍须遮遮掩掩的艳星路子，并且擅长炒作、搏出位，结果却是一路性感下来，如今声势大不如从前。
舒淇：凭借《色情男女》的真我本色演出勇夺金像奖最佳女配角、最佳新人两项大奖后，从此摆脱艳星形象，迅速跻身一线红星。
结束语：时至今日，香港三级艳星只林雅诗、颜仟汶小有名气，其他如杨嘉雯、王嘉荧根本难成大器。反倒是以大迫由美、朱野顺子、樱井洋子那些频繁出现在港产色情片中的日本AV女优开始被观众注意，悲哉。