你能想象这个国家的人们热爱威士忌的程度吗？他们已经到了在咖啡中也要掺入威士忌，因此有了别具风格的“爱尔 兰咖啡”。爱尔兰拥有世界上销量最大的黑啤Guinness（吉尼斯），是威士忌的起源地，生产世界上最有品质的力娇酒。酒神狄俄尼索斯似乎将他所有的爱 都倾注于此，点石成金这一方小小地翡翠国度，他们称威士忌为“生命之水”。
爱尔兰是一个风景如画的美丽国家，素有“翡翠岛国”之称。那里丰富多彩的自然风光令人心醉，绵延的沙滩、热情好客的人民，一切都那么让人神往。目前，首都都柏林已成为欧洲第二大周末度假胜地。
虽然是爱尔兰的首都，可都柏林的面容却还是显得亲切可人。它没有伦敦的时尚，巴黎的浪漫，罗马的挑逗，所以选择了用最平和的方式招待你。位于市中心，靠近 利费伊河北岸有欧洲最大的城市公园凤凰公园(PhoenixPark)，它的占地总面积据说有美国中央公园的两倍之大。因为有足够大的面积，所以凤凰公园 内还包含有都柏林动物园、鹿园、总统府和威灵顿纪念碑。值得一提的是威灵顿纪念碑，它所纪念的人物正是1815年让拿破仑惨败于滑铁卢的威灵顿公爵，而他 正是爱尔兰人。除了一些固定的景点，凤凰公园也被看作是组织博览会的好地点。每年都会有各种不同的博览会在此举办，比如农贸，园艺之类，爱尔兰人对于生活 的热爱可见一斑。每每有园艺展，他们都会携家带口开车出游，到了现场，还会为自己喜爱的园艺人助威拉票，因此成为朋友的也不在少数。
到了河的南岸，凤凰公园的幽静气氛被慢慢冲淡，作为首都的都柏林活力四射。窄窄的车道满是车辆，井然有序地开往城市的各个方向。看起来极有历史感的圣帕特 里克大教堂（St.Patrick"sCathedral）、圣史蒂芬公园（St.Stepahen"sGreen）、市政大厅 （GovernmentBuildings）、博物馆（National Museum）及圣三一学院（TrinityCollege）也焕发出新的生机。
不得不去：TEMPLEBAR坦普尔酒吧老街TEMPLEBAR坦普尔酒吧老街位于都柏林的市中心，离最繁华的步行街仅仅几步之遥，聚集了各种各样的酒吧 及餐厅。OliverSt.JohnGogarty是当地最有名的传统爱尔兰风味酒馆。它以传统的爱尔兰音乐、舞蹈和美食接待了全世界的游客。餐厅位于3 楼，装修简单，你可以选择鸡肉、鱼肉和牛排等主食搭配不同的新鲜蔬菜。牛排是招牌，这里的牛排堪称巨无霸，分量大到让你惊讶，合3个亚洲女孩的饭量也未必 能将它消灭干净。吃完了大分量的牛排，再来上一杯爱尔兰咖啡，一定会有人赞你足够“爱尔兰”。1楼和2楼是酒吧，不管什么时候都人满为患。欧洲的白天要到 深夜10点才慢慢结束，因此大部分的爱尔兰人都有泡吧的爱好，喝上一杯Guinness（吉尼斯）黑啤，来上一段爱尔兰小曲，来做只闲云野鹤吧！
欧查得农庄欧查得农庄（TheorchardCentreFarm）位于都柏林市区的郊外，是一个拥有美丽田园和自然风光的农庄，占地面积12万平方米。 除了领略风景秀丽、明媚如花的农庄风光以外，还可以体验爱尔兰人奥妙无穷的家居生活。最特别的是，这家农庄是著名的百利甜酒(Baileys)的合作伙伴 之一。拥有高品质的奶牛以及高品质的奶制品让庄园主MichaelHayden自豪不已。现代化的设备使得农业也完全成为工业化产物，偌大的一个农场管理 不过3人而已。欧查得农庄出产的牛奶和日常所看到的牛奶完全不一样，它通体乳白，浓稠到几乎已成固体，让我们大呼神奇。当然，只有这样的牛奶才有机会进入 百利甜酒，然后漂洋过海去往世界各地。
美味推荐：
Guinness黑啤：作为世界上销量最大的黑啤酒，Guinness由麦芽、蛇麻子、水、酵母和啤酒花这5种原料制成，它的口感较一般的啤酒更为醇厚，回味也更为浓烈。在参观Guinness黑啤博物馆的时候，可别忘了品尝一杯。
第一章餐厅（ChapterOneRestaurant）：这家都柏林著名的餐厅坐落于帕内尔广场北面，作家博物馆的地下室内。它的前身是爱尔兰威士忌制 造商JohnJameson的寓所。整个设计是乔治王朝时期的风格，室内保存完好。餐馆主要提供经典的法式菜，顶级肥鹅肝和豆焖兔肉是第一章餐厅的招牌大 餐。多年来第一章餐厅一直保持着良好的口碑。
爱尔兰之其它文章：