想玩出大都市的风格，品出老北京的风味，就要细心安排行程。不用担心，本站已为您推出京都旅游攻略，让马不停蹄的您体验非凡的奥运之旅。
北京古老而韵味十足，从建筑、从人文、从美食，哪一点哪一项都透着浓浓的北京味道，正是这种味道让北京风情更为深厚浓郁。在北京，不能不被老北京吃食所吸引并同化，到北京，不能不被老北京零食美味所诱惑并尝试，那就别犹豫，快到享有盛誉的地方大快朵颐吧！
蜜饯果脯
传说果脯最早是明朝御膳房独家生产的，后来传入民间，距今已有300多年历史。原来用蜂蜜加工，现在都使用糖来代替蜂蜜，但习惯上仍称为蜜饯果脯。
北京果脯蜜饯的品种很多，果脯和蜜饯的区分，按照在北京的习惯，把含水分低于20%并不带汁的称为果脯。蜜饯是经蜜或糖煮不经干燥工序的果制品，表面湿润柔软，含水量在30%以上，一般浸渍在糖汁中。
哈哈，知道是谁发明的果脯吗？就是传说中的慈禧太后~
茯苓饼
茯苓饼是北京的一种滋补性传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拌匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘 香。早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有关于茯苓饼的记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”只要卖北京特产食品的地方都有卖的，包装 也多种多样，夹馅口味也很丰富。很容易携带的。
糖葫芦
相传源于隋未，宫廷以一枝一果之糖葫芦赏赐功臣。明清以来民间盛行，形成北京岁时街头小吃。《北京的街头小吃》记述：“糖葫芦是北京的名产，近年他处亦有仿制者,但都不如北京的好，”又说：“所谓糖葫芦，其实与‘葫芦’毫无关系，而是一串一串的用竹签穿成而用裹满冰糖的果子，如山里红、海棠果、葡萄、山药、核桃仁之类，”《燕京岁时记》也说：“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以葡萄、山药豆、海棠果、山里红等，蘸以冰糖，甜脆而凉。”《一岁货声·冰葫芦车子》条注里记叙所用“葫芦”果子多达十多种。
良乡板栗
因板栗的集散地在良乡而得名，又因原产地在房山一带，故也叫房山板栗。其粒大个圆，壳薄易剥，含糖量高且营养丰富，既可生食，也可做成糖炒栗子、五香栗子、栗羊羹、栗粉及做为糕点、佳肴的佐料。现除房山外，怀柔、密云、昌平、平谷等地也生产板栗。
烤鸭
是北京独特的名菜，誉满中外。烤鸭历史悠久，早在1500年以前中国南北朝已有“炙鸭”。元朝天历年间（公元1330年)的御膳医忽思慧所著《饮膳正要》中列入了席上珍品"烧鸭子"，便是今日的烤鸭。
大磨盘柿
北京郊区盛产柿子，品种也很多。但最有名气的要数大磨盘柿。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功效。
北京酥糖
原是清朝末年的宫廷食品。相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。后来，这种传入民间，成为深受人们欢迎的京华风味小吃。
“六必居”酱菜
“六必居”酱菜前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。 据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年（公元1530年）。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则：黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。相传，铺面门前悬挂的金字匾额系嘉靖年间十分得宠的武英殿大学士严嵩所书。严蒿虽然是一个奸佞之徒，但其书法却颇见功底。加上他当时身为宰相权势显赫，那时候确实给“六必居”增色不少。后来，这家酒肆改行成为酱菜园，名声更振。“六必”的严格精神和传统，却一代一代继承沿袭下来。比如：它那里制作酱菜，选菜讲究产地、讲究规格、讲究时节。 老秧瓜必要“七寸白”的成熟;黄瓜必要“顶花带刺”二两（旧秤）一条；芥菜头必要“两道门”的均匀个；糖蒜选料必要夏至前三天采收进厂，每头四至五六瓣。这里制酱，每年春节一过去时就把黄豆蒸熟发酵，制成“黄子”，然后晒干碾碎人缸，直到“处暑”才能起缸。解放以后，随着北京蔬菜类的增多、产量增加、酱菜制作技术提高，六必居酱菜的品种和产量也大大增加。目前，那晶红透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居酱菜，在全市各大菜市场都可买到。不少传统名牌酱菜，还制成罐头，远销国外。
京八件
“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点，是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的。传统的“大八件”是京味糕点的代表品种,是从清宫里传出来的著名糕点。“小八件”块儿小,重量比“大八件”要轻,此外还有酒皮“细八件”,用料更讲究,做得更精细。
新开发的“京八件”产品制作上在继承老北京民间糕点的基础上,又融合了西式糕点的制作工艺,选用了玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒盐芝麻、核桃枣泥、红莲伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉等八种馅料。
卖场：
西单购物中心一层（应有尽有）
特色：一层聚集了北京众多特色吃食专柜，转个身就把零食买齐了。
地址：西单北大街132号
稻香村（连锁店）
特色：北京稻香村（时称“稻香村南货店”）始建于1895年（清光绪21年），位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，是京城生产经营南味食品的第一家。老北京的零食糕点，在这里就可以一网打尽。
地址：第1营业部东四北大街126号，第2营业部灯市口大街10号等几十家店铺
王府井步行街
特色：这里是北京购物的代表，现代的、古老的、北京的、质朴的，北京的任何一种风情都能在这里捕捉到她十足的味道。北京特色物品、零食、小吃，来到这条街上，就能真真切切地感受到。
地址：东长安街王府井地铁站出口
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