马来西亚籍行政总厨张景洲先生新进加入北京国贸饭店。此前，张景洲先生工作于菲律宾首家五星级酒店的香格里拉麦丹岛酒店，任行政副总厨一职。
张景洲总厨拥有13年的烹调经验。今年仅34岁的他，凭着对食物特别的灵感和领悟、加之在亚洲各地区的工作经历（如新加坡、菲律宾等），以及多年烹饪经验的积累，令他在亚洲食品的制作方面有着自己独特的技巧与心得。
张景洲热爱美食并喜欢创新。作为烹饪界年青一代的优透代表，张景洲总厨的烹调技术很早就得到了业界的好评，并多次获得专业奖项。他曾经以“Confrerie de la Chaine des Rotisseurs”成员的身份参与过由国际著名烹饪协会“Chaine des Rostisseurs”举办的品尝晚宴，与资深美食品评人及美食好爱者进行关于菜品、酒水搭配方面的切磋。
2007年1月，第十二界东盟峰会在菲律宾香格里拉麦丹岛酒店召开期间，张景洲负责厨房工作，为多国领导人及政要提供餐饮配餐的服务。目前，国贸饭店（奥运会官方接待酒店）行政总厨，相信张景洲丰富的VIP接待经验及精湛的厨艺，一定能圆满完成奥运期间的接待任务，服务北京，服务奥运。
“我非常高兴能在2008年来到北京，加入国贸饭店。这是我第一次在中国的工作经历，我现在已经感觉到2008将是令人非常兴奋的一年，能在这个时间加入奥运会官方指定接待饭店的国贸饭店，能参与到奥运会的服务工作，我内心非常的自豪”张景洲讲。
国贸饭店共有二个餐厅和一个酒吧。东方餐厅，以粤菜及中国各地菜式为主，可以品尽华夏美味；三江咖啡厅，以正宗东南亚菜肴而著名，同时午、晚餐服务集合世界各地美食、东南亚美食自助餐；位于一层大堂的T-酒吧，则是一处绝纱的小憩之地。
总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有两个品牌：五星级的香格里拉和四星级的商贸饭店，共计55家饭店，客房量已超过27000间。商贸饭店品牌旨在满足日益增长的中档商务旅行者的需求，以适中的价格为宾客提供全面的设施以及便捷、优质的服务。目前集团在北京、迪拜、马尼拉、槟城、吉隆坡、新加坡、沈阳、仰光和常州该品牌的饭店，并计划在中国大陆的乌鲁木齐、班加罗尔和澳门开设新店。此外，集团还有48多个新酒店项目正在筹措中，主要分布在加拿大、中国大陆、法国、印度、日本、澳门、马尔代夫、菲律宾、卡塔尔、塞舌尔、泰国、阿联酋、英国和美国。如需进一步信息或预订，请与旅行社联系或登录香格里拉集团网站。