第48期：奥运之旅——瑞士洛桑

村(Murren),007电《女王的秘密使命》的拍摄地雪朗峰；还有日内瓦的时尚；苏黎世的繁华。更有那挑逗人味蕾,久久不能忘怀的美食美酒。当然,还有奥运之都——洛桑。我们本期要给读者介绍的洛桑是带有浓浓的奥运气息的。要不是到过洛桑,无论如何也不可能将奥运与瑞士联系起来,在网上搜索历届奥运会主办城市,找不到瑞士这个关键词。可是在洛桑,在奥林匹克博物馆,我被一种奥运精神深深地震憾,从博物馆外的雕塑到门前永不熄灭的奥运圣火,馆内的历届各国奥运火炬,冠军奖牌,特别是在博物馆的一楼对瑞士的奥运之父顾拜旦作了详尽的介绍,这里真正拥有奥林匹克之魂。从洛桑火车站出站口的大门顶部,有奥运五环的标记及“奥运之都”字样,总之,一到洛桑就感到了浓浓的奥运气息。

　　时差：洛桑与北京时差7小时(夏令时差6小时)

　　瑞士通票：瑞士通票在瑞士是很重要的,我们买的是头等舱的通票,这种票在国内就可以买得到,价格是400多美金,合3000多人民币,可以在瑞士境内乘火车,巴士,和部分游轮(折扣7.5折),还可以免费看博物馆等,不计次数。在通票上填上姓名、护照号、日期就可以了,列车员会在车开动一段时间后,才会查票。

　　瑞士的两大超市：COOP,MIGROS

　　综合型大商场有：MANOR,GLOBUS,JEMBO

　　语言：瑞士讲法语、德语、意大利语、英语。分法语区和德语区,洛桑是瑞士第二大法语区,口音比较纯正。

　　纳什卡尔顿酒店

　　入住洛桑的纳什卡尔顿酒店,这是个小型的酒店,四星,房间不大,却有一张大而松软的床,透过床头的镜子,使房间看起来稍大一些,整个装饰风格是乡村风味十足,房间带有一个小阳台。酒店离奥琪港不远,步行15分钟,从酒店也可以步行到洛桑博物馆。酒店的房间不大,却拥有一个不小的露台,房间的装饰风格是典型的瑞士田园风光。白底兰色的印花贴布,使房间看起来更加的温馨和典雅。酒店前的马路正在修建,修好后这里将直通奥琪港。

　　347.2瑞士法朗/单人间,374.2/双人间

　　洛桑老城

　　山城洛桑北靠阿尔卑斯山,南临日内瓦湖,很多国际性跨国公司的总部都设在这里。这个城市更充满着艺术的氛围,但又不乏历史的厚重。洛桑的老城在山腰上,中间是新城,再往下走就是漂亮的日内瓦湖区,而我更喜欢叫它莱蒙湖,这样显得有诗意而又形象,因为湖面有着世界上最美丽的折皱。在洛桑,最大的快乐是在湖区泛舟,边享受美食,边欣赏着湖边美景。坐在湖畔的木椅上,看着两个年轻人在空地上玩滑板,另外一个正听着Walkman,旁若无人地随音乐起舞,湖边的喷泉时不时喷发,两个老人环抱着双手,正在走着用木头做的大大的国际象棋,黑白天鹅在湖中嬉戏,帆船游艇停泊在湖面上,整个画面美极了。我们从酒店乘2路车到圣·弗朗西斯广场(St. Francois),广场是以临街的圣·弗朗西斯教堂命名,走过教堂,广场的早市正在开始,有的正在交易中,很多鲜花和新鲜的蔬菜、水果摊,早市是在每个星期三,星期六早上都有。从洛桑农村和郊区运来的产品在此交易。大型的运货卡车在窄窄的街道中艰难穿行。沿着坡道往上走是高档购物区,这个区域的名牌店多来自意大利。我逛的Annablle品牌店就是来自意大利的品牌。洛桑老城依山而建,所以逛城区总是处在爬坡和下坡的状态,所以很是考验每个人的体力。

　　圣母大教堂

　　绕过市场,去往洛桑的最高处圣母大教堂,经过用玻璃和钢结构新建的地铁M2号线,这是一座现代感和时尚感极强的建筑,最大的特点是地铁在桥底下通过。我们站在古城的制高点,三座丘陵之上,海拨500米,圣母大教堂是座哥特式的建筑,12世纪开始修建,共建了82年,到现在还未完全竣工,教堂的正门尚在修葺中,很快会对游人开放。教堂的钟塔有1000年左右的历史,每天晚上10点,守夜人会朝四个方向喊,目前这种形式全世界只有这里才有。19世纪中期,这里建成了两种水平面的交通。我们所处的位置是在水平面上,在Bessieres,20年前桥上的自杀率很高,现在桥附近的福龙(Flon),夜生活十分丰富,称为新洛桑。绕过教堂的侧门,正对着教堂后门的一条安静的小径,沿着小径一直走下去,就是圣玛丽城堡(Place Du Chateau)。圣玛丽城堡现在是沃州州政府所在地,以前这里被古罗马人占领,后被伯尔尼人占领,城堡外的将军塑像,是沃州的领导人,其曾领导过反对伯尔尼人战争,后被杀害。从圣母大教堂的一侧,也就是著名的Es Caliers(Du Marche)木质阶梯走下去,楼梯搭建有屋顶,雨淋不着。再经过一条马路,又回到老城的Palud Square,广场的正中间的喷泉水池上立着正义女神像,女神的脚下踩着国王、小人等,女神执剑和秤,代表公平和铁面无私,眼睛被白布蒙上,表示不徇私情。这里才是圣·弗朗西斯广场的源头,老城的市场就是从这里延伸开去。

　　奥琪港

　　洛桑海拨最低的是奥琪村(Ouchy),海拨300米,我们在奥琪湖畔的洛桑旅游局信息处,取了些相关旅游信息后。前往停泊在奥琪港的CGN公司运营的邮轮,乘CGN的邮轮享受一顿湖中午餐,品尝美食的同时游览日内瓦湖区,我们的邮轮上挂着瑞士和法国国旗,这段日内瓦湖由法国和瑞士共有。每年的七八月份,有蒸汽船游览在日内瓦湖上。瑞士共拥有8艘蒸汽船。这些蒸汽船是瑞士过去在湖上行走的舰队。下午1点20分左右,我们的船停在了法国的温泉小镇依云镇码头,除了当地居民,我们这些游客是不能下船的,小镇的码头设有海关,海关的工作人员会仔细检查每一位到港的客人。在甜点上来前,可以先登上船顶,倚着船舷,在炎炎烈日下远眺一下依云小镇的风光。当然返回奥琪港,游客下船上岸时,洛桑的海关也会检查每位客人的护照。

　　在这段湖区,乘船游览如果不用餐,费用是18瑞士法朗,旅游者可以带餐在船上吃。我们订的是套餐,含前菜、主菜、甜点。共花费35瑞朗／人。

　　奥林匹克博物馆

　　位于瑞士洛桑奥琪湖畔的奥林匹克公园内,建于1993年,负责奥林匹克文物资料、档案的收藏、保护和展览,进行奥林匹克研究,宣传奥林匹克宗旨,并为国际奥林匹克大家庭和公众服务,是迄今为止世界上收藏最完整、最著名、最有活力的体育博物馆。建立奥林匹克博物馆,保存几千年来奥林匹克运动留给人类的宝贵物质与精神财富,使其发挥教育作用,一直是现代奥林匹克运动的创始人顾拜旦的一个梦想。1915年国际奥委会迁至洛桑时,第一座临时博物馆也宣告落成,以后又随国际奥委会总部多次迁移。顾拜旦先生去世后,奥林匹克运动经历了较长时间的挫折,奥林匹克博物馆一直未能找到一个固定的场所,到20世纪60年代,博物馆已相当破旧,处于半关闭状态。博物馆建筑面积为11000平方米,展览面积为3400平方米。其中展览共分5部分:第一部分为古代奥林匹克的历史。有一百多件从希腊、罗马、奥地利和匈牙利等国家博物馆和私人收藏家手中借展、复制以及捐献来的瓷器、青铜器、大理石雕塑等文物,是奥林匹克运动沉积下来的体育艺术品。

　　第二部分为现代奥林匹克的历史。将著名运动员捐献的文物资料、各种因奥林匹克运动而产生的遗存物与现代声像技术相结合,真实地展现从1896年至今的夏季奥运会和1924年以来的冬季奥运会。

　　第三部分为顾拜旦个人展。第四部分为奥林匹克邮票和纪念币展,第五部分为临时展厅。这展厅总是通过内容的变换给人以新意。

　　博物馆的一层大厅正对着门口的是用大理石垒砌了一座石头墙,每块石头上有赞助商的名字和Logo,这里的石头是可以移动的,至少要赞助100万美金,才能在上面有名字,保持12年时间,12年后再付费,否则大理石有可能被拿掉。

　　博物馆内有永久性的展览。博物馆的设计师为洛桑本地人,墨西哥籍,展厅共分两层,一层进入展区,首先能看到法国艺术家罗丹做的铜像,右侧是五环标志,悉尼的金银铜牌,还有罗丹的学生做的铜像,经过古希腊运动区,火炬区,到一楼大厅的一角,这里有对奥运之父顾拜旦的详细介绍。二层是奥运会上各种运动使用过的服装、鞋等,还有刘翔的跑鞋,及各个国家获得的奥运奖牌等。

　　美岸酒店

　　美岸酒店位于日内瓦湖边,有150年历史,拥有670间豪华间,标准间每晚470瑞郎,酒店的形象大使,梅乐女士接待我们,她是位和蔼可亲的女士。有着传奇的经历,一生挚爱酒酒店工作。极具亲和力,穿着一身淡粉色套装,披着淡粉色披肩,在与我们谈话时,不时与入住这里的客人打招呼,在这里住过的客人有西班牙国王和王妃,南非前总统曼德拉,美国前总统尼克松等。很多到这里的客人多是因为梅乐而来。美岸酒店是洛桑两个五星级酒店之一,位于奥琪湖畔,从漂亮的房间可以远眺法国。中国的客人到瑞士打高尔夫球也多入住这里的酒店。酒店风景优美,拥有硕大的花园,各种名牌店,酒吧、顶级的餐馆,上等的美食。

　　酒店著名的SPA临着漂亮的花园,泡在木质的浴缸内,拉开百页窗,入眼的是葱郁的绿色,室内装饰是紫色、淡紫色和白色,整个格调显出极致的高雅。轻轻地推开落地窗,坐在阳台上品尝浓郁馨香的咖啡时,安静地享受眼前令人心旷神怡的瑞士美景。当然,还可选择驾乘私家游艇、山溪远足、乡间骑马 、拜访古堡、葡萄庄园品酒,或是挥杆击球在经典高尔夫球场。

　　美岸咖啡厅

　　参观完酒店后,梅乐热情地邀我们在酒店有名的美岸咖啡厅用餐,咖啡厅装饰得异常华丽,一如美岸酒店的精神,用餐的客人都在低声私语,享用美食的同时,也在享受这种氛围。

　　开胃菜是南瓜汤,用Rosemary装饰,在瑞士只有九十月份才能喝到如此美味的汤,主菜是米饭和青菜。甜点巧克力(上面是巧克力,外侧是蛋糕,中间配上草莓)。和梅乐用晚餐是件愉快的事情,她会讲中文,很能照顾人,因为我们午餐是鱼,而晚餐又为我们安排的是鱼而感到歉意。

　　波记餐厅

　　波记(BOKY)位于洛桑火车站斜对面,我们是在雨中前往波记,到洛桑的第一顿午餐就在这里吃,波记和北京鸭是洛桑比较好的中餐馆。在洛桑的中餐馆有几十家,所以中国人到这里不用担心用餐的问题。餐厅的菜量不大,但是味道不错,桌上还有我们最爱吃的辣椒酱。

　　海盗餐馆

　　日内瓦湖畔的Aulachotel酒店的“海盗餐馆(Le Pirate)”,是家意大利菜馆,菜单上有着地道的日内瓦湖的鱼,有多种做法,我们共品尝了4种。就着Tartar Sauce吃,另外还点了道比利时名菜,铁锅Mussels,这道菜是用白酒和蒜煮,吃的就是Mussels的鲜味。

　　在吧台等座位时,服务员为我们端来了他们精心调制的鸡尾酒,内有Berry果,喝完酒后,再吃鲜红的果子,味道酸甜,带着点酒味,这种果子对身体很有益处。建议,到海盗餐馆吃饭最好提前预订,因为这里是当地最好的餐厅之一,否则就会等上几个小时。从酒店乘2路车到奥琪站下对面就是海盗餐馆。餐馆的装饰自然,而且时尚感十足,餐厅不大,座位也不多,由于没有预订,我们不得不等上两个小时。时间虽然长些,跟品尝美食相比,再长也是值得的。餐厅紧邻着如梦似幻的日内瓦湖,湖畔停泊着很多私家游艇,漂亮而又优雅的白天鹅在湖中游弋,唱歌,展开美丽的翅膀跳舞,彼此用特殊的声音打着招呼,坐在栈桥上,它们会向你游来,跟你交流,向你觅食,在这夕阳即将逝去的时刻,湖面的倒影异常的美丽而独特。

　　DURIG巧克力工厂

　　Durig巧克力工厂,这是一个精致而又典型的前店后厂的私人作坊,店里的老板是Dan Durig先生。这里的巧克力是纯手工制作。欣赏纯克力的制作过程是件非常有趣的事。工作人员将巧克力浆倒入模具中,放入－20℃度冷冻,4－5分钟左右成型后,往里放馅,再注入巧克力浆将馅覆盖,用刷子刷平多余的巧克力汁,放回冰箱冷藏,如此反复,味道精美,造型独特的巧克力成品就出来了。

　　Dan Durig先生仔细地给我们介绍做各种巧克力的原料,其中红色的COCO果是最好的。在制作巧克力时,最有意思的是用各种动物的模具来做巧克力,看完制作过程后,在老板的指导下,你也可以亲手制做你喜欢的模型巧克力,如可爱的棕熊。品尝完店里各种巧克力后,觉得Amandes au Chocolat很好吃,内有杏仁,巧克力含量比较高；Oranges是卖相最好的了,用西班牙苦橘与巧克力搭配,这两种算是最完美的组合,进入口中,先苦后甜,回味无穷,最后是掏腰包买大量的巧克力带回家,当然你也可以通过网上购买巧克力,这样你就可以随时享受Durig生产的美味巧克力了。