——靓靓[原创]
Food
我是一个到什么地方都必须有好吃的才行的人。
早就听馒头说她们那儿的猪脚饭、脆烷鱼火锅、羊肉煲、海鲜等等等等好吃的东西，听得是垂涎欲滴的，现在就大饱口福吧。
到海口的第一天中午，就去吃猪脚饭。但可惜的是去的晚了，那家店的招牌"猪脚饭"已经卖光了--作为补偿，吃了文昌鸡饭和炒he xie（一种海里的贝类）。文昌鸡是海南的名菜，也是这家店的另一个招牌菜。鸡很嫩，是放养的，作料不是上海那种白斩鸡的那种酱油，而是酸酸甜甜的，饭是用鸡汁煮的香米，所以口感跟一般的大米饭完全不同--鸡很开胃，饭很合口味，让人吃得有些欲罢不能。颌颉(he xie)是从西沙群岛海域捕捞的，也很新鲜鲜美。
脆烷鱼火锅刚出来时，海口只有一家店--红火得不得了，现在这种火锅在海口比较普及了，所以最先开的那家店生意倒冷清了。所谓"脆烷鱼"，是一种生活在瀑布下的鱼--由于常年累月都在瀑布水流强烈的冲击下，使得这种鱼的表皮，肉及骨头都坚韧起来，无论是煎、炒、煮、烫，任何部分都很脆，很有口感。鱼皮、鱼骨、鱼肉等鱼身上的各个部分被拆分开来，可以一鱼六吃或是十二吃--最经典的当属鱼皮和鱼肉。鱼皮是炒的，鱼肉是用来烫的（也就是火锅），别看生的时候软软的，吃在口中却是脆的，很有嚼劲，除了新奇之外，味道就更不用说了，自然是好吃得不得了。
羊肉煲用的羊肉是海南特产的东山羊，不知道为什么，反正这种羊肉没有膻味--却也极鲜美。有些人可能觉得没有膻味的羊肉就不是羊肉了，但对于我这个在青海吃怕了羊肉的人来说，这种味道是再适合不过了--这也是三亚一家店的招牌菜，每天晚上这里都可以说是"热火朝天"。
海鲜自然是到海南少不了要吃的--当然最新鲜的海鲜在三亚，而且最好是冬天去吃，因为夏天很有可能会禁捕，所以对于一般人来说，夏天吃到的海鲜没有冬天的多。但，很不幸的，吃海鲜的那天，我居然生病了--可能是因为前两天太累和水土不服的关系吧，一向强壮的我发烧了，还吊了生平第一次的盐水--效果却好得出
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