2007年11月6日下午，三亚华宇皇冠假日酒店宴会厅，世界小姐组织机构执行主席朱丽亚•莫莉夫人与三亚市委常委宣传部部长张萍、三亚市人民政府副市长李柏青、三亚市政府国有资产监督管理委员会副主任陈洪灿，以及三亚华宇皇冠假日酒店总经理爱德华先生出席了2007世界小姐总决赛的新闻发布会。
世界小姐组织机构主席莫莉夫人表示非常高兴再次回到美丽的三亚，并大致介绍了此次世界小姐的行程，赛事有“慈善•美丽”这样一个主题，佳丽们都带了非常有纪念意义的物品来做慈善活动，期间会在北京做巡游，除了看景点，还会跟红十字会做宣传，希望与红十字会合作筹集善款。总决赛日期是12月1日，这一天是国际艾滋日，希望与红十字会一起做一些关于艾滋的慈善活动。具体行程安排：11月8日将在华宇皇冠假日酒店举行欢迎晚宴，11月10日将在亚龙湾假日度假酒店举行沙滩比赛和沙滩派对 （比赛冠军直接晋级比赛前15名），11月12日 世姐机构舞蹈指导彩排，11月13—14日 运动小姐比赛，11月16、17日 海南欢乐节巡游，11月19—20日 北京巡游（长城故宫等景点），11月21日 与北京红十字会合办的大型慈善晚会（期间对世姐带来的物品进行拍卖），11月24日 将在华宇皇冠假日酒店举行中国风时装秀（届时，参赛选手将身着各国朝代的服装出席），12月1日 第57届世界小姐总决赛颁奖晚会。
此外，莫利夫人还透露此次总决赛的神秘嘉宾，就是前总统曼德拉，虽然他的年事已高，不能来到现场，但他特地派了大女儿和长孙代表来中国，甚至还派了他自己家乡的少儿合唱团前来，届时南非少儿合唱团和海南少儿合唱团将在一起高歌。另外，他还特别录制了一段讲话，将在总决赛播放，相信他的讲话会非常感人。
三亚华宇皇冠假日酒店总经理爱德华先生致辞也表示，非常荣幸参与这样享誉全球的世界级赛事，他代表洲际酒店管理集团以及山西华宇集团对世界小姐组织机构的支持和信任表示感谢。在选手陆续到达之时，酒店已经积极开展工作，接待选手，准备房间及各种设施，提供特殊安保措施，更给酒店建筑以重新粉刷确保以崭新面貌迎接佳丽，坚信将以自己的努力使此次赛事成为三亚城市日历上的亮点。他祝福每一位佳丽在比赛中都能取得好成绩，并希望三亚华宇皇冠酒店能成为佳丽们的“家外之家”。
此次代表中国参赛的张梓琳也发言说：“很荣幸来到三亚，做为东道主向各位佳丽问好，世姐五前年来到我的家乡，我还只是个高中生，一直希望自己代表中国站在世界小姐的舞台上，今年我实现了这个梦想，我站在自己国家的土地上参加这个美丽神圣的比赛。我很高兴和各位佳丽一起度过这美好的时光，我相信这是我们值得回忆一辈子的，我们不仅要展示自己的风采，更有展示和平爱心的重任，最后希望各位佳丽在比赛中有个美好的回忆，最重要的是我们心中有个美丽的梦想。代表我的祖国，以中国小姐身份，向你们说一声：欢迎你们来到中国！”