2007-10-25 22:26:00
来自:
小水滴旅游
最后更新时间:2007-10-25 22:26:20
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奥地利
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奥地利的人胖瘦不一，说起他们的音乐无比自豪，还有一样也能赢得一致的推崇，那就是甜品了。表情是一色地倾慕。
奥地利的甜品就有三道是称得上最有名的，至少PHILIPPE在“有名”前用上了最高级。于是我被吊起胃口，开始了奥地利甜品的“纸上谈兵”。
美味：萨赫蛋糕算得上是奥地利的“头牌”了。据说可以邮寄，并且保证纯正的口感。在维也纳那条赫赫有名的步行街上，萨赫酒店
拥有的是白金地段，底楼一层就是间不小的萨赫蛋糕房，不但有蛋糕卖，还有与之品味相配的咖啡——"viennamelange"café售卖，同时还售卖与之相配的精致咖啡杯、壶，当然是要价不菲。
其实，巧克力做的萨赫蛋糕，最经典的搭配一定要配上奶香醇厚的鲜奶油，舀上一勺鲜奶油赫萨赫蛋糕略加混合，舌尖留下的是香而不腻的鲜奶油与巧克力厚重口感的绝配。
奥地利热苹果卷(当地称为strudel)，用奶油将苹果、面包屑和葡萄干用薄面包皮包成卷后送到烤箱里烤制而成，有时候会用香草冰激凌来拌制。香喷喷的烘焙，但真正促其全球成名的原因则要属其名门之“后”了——在畅销电影《音乐之声》里，在一首《Myfavoritethings》中，奥地利的热苹果卷就是被宠爱的。
最后一道要数Kaiserschmarrn了，词义为皇帝的蛋饼，以鸡蛋、面粉、糖、胡桃仁、葡萄干为原料，加新鲜牛奶搅拌后放黄油煎制成饼。将其切成一片片，涂上苹果味慕斯，就是奥地利式的美味了。
品味：在品尝过了奥地利的甜品后，拥有众多音乐大师的奥地利音乐也绝不容错过，尤其是时下正热的夏季音乐会。这些音乐会不仅会囊括众多的莫扎特名曲，有时候亲切地就如同邻家办起的一场纳凉音乐会。悠扬的乐曲如同夏夜吹起的一阵微风，清冽又享受。
工兵：去奥地利旅行，一路上绝对是享受的。无论是音乐饱耳福，还是音乐演出饱眼福，就连嘴巴也停不下来。只怕回国时要千万不能去秤体重，否则一定会失望了。
（文章来源：解放网—新闻晨报 ）
