常州特产——为你一一列举

泽清艳，制成木梳，齿浑润滑，利于整发按摩，再饰以雕、描、刻、烫、融实用与欣赏为一体；篦箕取材壮竹“竹青”，质地坚韧、富有弹性，再经胶合，打挫抨括，齿熟密韧，篦除发垢，篦到发顺。

　　常州梳篦造型美观、工艺独特，继承民族风土人情传统风格，其中有历史名人、飞鸟走兽、花卉奇鱼、风景古迹等，款色品种多达700多个，为日常生活必需用品，馈赠亲朋好友之上乘礼品。

　　金坛雀舌茶


　　金坛雀舌茶因其形似雀舌而得名，它产自茅山山麓，海拔500米，年平均温度17℃，年降雨量1064毫米，无霜期230天，气候温和，土壤肥沃，植被茂密，小区环境条件优越。鲜叶采摘以一芽一叶初展为标准。经摊放，杀青，整形等工序，运用带、捺、压、抖等手法交替进行加工而成。成品条索匀整、状如雀舌、色泽绿润、扁平挺直；香气清高、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底嫩匀成朵。

　　南山竹鸡


　　竹鸡是出没在江南竹林中的一种小型鹑鸡类。同鹌鹑十分相像而稍大，羽色也比较亮丽。它们昼出夜伏，一清早就开始活动，晚上宿营在竹子上。性好结群，冬季常集成大小不等的鸡群同栖共歇，在气温不太低的夜里，个体之间睡眠的距离比较远，而在寒冬酷冷之际，整群竹鸡就相互紧挨、彼此靠拢、依偎着在一根树枝上过夜。白天，常在竹林或树林的草丛里穿梭行走啄食草籽、谷烂、嫩叶、野果和昆虫，稍受惊吓，马上一头钻进高密的草丛中潜伏起来，只有当人们迫近时，才突然地仓促跃走，疾速低飞，四散而去，在不远处再降落逃窜。

　　天目山手剥笋


　　天目湖手剥笋选用天目湖山竹林中一些野生小笋， 以现代科学生产工艺技术，经长时间烤、煮，真空包装、高温杀菌精制而成。开袋后无需剥壳，带壳品尝，味道清鲜纯正，品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道，可以做为饭店一道精美的冷菜或者日常家庭食用的小菜，也可以作为礼品馈赠或旅游休闲食品。

　　手剥笋是一种高蛋白、低脂肪、富纤维的绿色天然保健食品。常吃竹笋，不仅能促进肠壁蠕动，增进消化，而且能将肝肠中有毒物质吸附带走，减少有毒物质的积留和吸收，特别是笋干中富含酪氨酸、Ｇe、Ｓe等微量元素，对抑制癌细胞产生，防止胰腺退化，保持人类延年益寿具有极为显著的药用功能。

　　配料：野生小笋、食盐、味精、糖、茴香、桂皮等。

　　常州萝卜干


　　常州特产萝卜干是全国最为著名的萝卜干之一，常州著名的土特产，先后荣获江苏省传统优良食品、江苏省著名商标和部省优质产品奖。常州萝卜干精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不朐，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。况且价廉物美，携带方便，不仅是人们佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余饭后的消遣食品。